우리가 먹는 과일속의 씨... 먹어도 되나?

"과일 씨 건강상 알아야 할 사항"

씨가 있는 과일을 섭취할 때 오래된 질문이 생깁니다.

 

씨를 먹을 수 있나요? 아니면 버려야 할까요?

 

사실, 일부 과일 씨앗은 섭취하기에 안전할 뿐만 아니라 수많은 건강상으로 도움이 되기도 합니다.

 

과일의 씨 먹을 수 있을 뿐만 아니라 건강에도 유익한 특정 과일을 살펴보겠습니다.

수박씨: 강력한 영양소

여름에 가장 좋아하는 수박에는 단순히 뱉어내기 귀찮은 씨앗이 들어 있습니다. 이 씨앗에는 건강 증진 특성이 가득합니다.

 

리놀렌산과 비타민E: 수박씨에는 리놀렌산과 비타민E가 풍부합니다. 리놀렌산은 동맥경화를 예방하고 혈관 건강을 유지하는 역할을 합니다. 강력한 항산화제인 비타민 E는 전반적인 심혈관 건강에 기여합니다.

 

쿠쿠르비타신: 씨앗의 쓴 맛을 담당하는 화합물인 쿠쿠르비타신은 강력한 항산화제입니다. 이는 활성 산소의 생성을 억제하여 노화를 예방하고 잠재적으로 암 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

포도씨:항산화 강화

달콤하고 과즙이 풍부한 맛으로 즐기는 포도는 식단에 포함시킬 가치가 있는 씨앗도 제공합니다.

 

폴리페놀: 포도씨에는 항산화 특성으로 알려진 높은 수준의 폴리페놀이 포함되어 있습니다. 이들 화합물은 세포 생성을 촉진하고 노화를 방지할 뿐만 아니라 피부 탄력 개선에도 기여한다.

 

치매 예방: 미국 Mount Sinai 대학의 연구에 따르면 정기적으로 포도씨를 섭취하면 기억력 감퇴와 관련된 단백질인 베타 아밀로이드가 감소하여 잠재적으로 치매 예방에 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.

 

참외 씨: 영양이 풍부한 핵심 공개

참외의 심장을 조사하면 태반이라고 알려진 흰색 '장소' 안에 씨앗 덩어리가 드러납니다. 놀랍게도 간과된 이 부분은 건강에 상당한 이점을 제공합니다.

 

엽산: 참외씨의 태반에는 과육보다 5배 이상 많은 엽산이 함유되어 있습니다. 엽산은 세포 분열, 성장, 뇌의 신경 전달 물질인 노르아드레날린 분비에 필수적입니다.

 

비타민 C 강화: 참외 씨앗은 면역 기능을 강화하고 신진대사를 활성화하는 강력한 항산화제인 비타민 C를 상당량 제공합니다. 흡수율이 높아 체내에서 효과적으로 활용됩니다.

 

결론

과일 씨앗을 뱉지 마십시오. 과일 씨앗이 제공하는 영양학적 장점을 받아들이십시오.

 

심혈관 건강부터 항산화 지원까지, 다음에 수박, 포도, 참외를 즐길 때는 맛이 좋고 건강을 고려해  씨앗을 맛보십시오.

 

당신의 몸은 겉으로는 보잘것없어 보이는 씨앗 속에 숨겨진 보물을 열어준 것에 대해 감사할 것입니다.