반응형 결핍증1 비타민K,음식,비타민K결핍증 비타민K 비타민K는 혈액응고와 뼈건강을 유지하는 데 중요한 역할을 하는 지방성 비타민입니다. 비타민K는 크게 K1과 K2로 분류됩니다. K1은 식물성 식품에서 발견되는 시금치, 브로콜리, 청경채 등의 녹색 잎채소에 풍부하게 들어 있습니다. K2는 대부분 미생물 발효 식품인 체다치즈, 네이처치즈, 누룩 등에서 발견됩니다. 비타민K의 가장 중요한 기능은 혈액응고입니다. 혈액 응고 과정에서 혈액액 전인 플라즈마에서 혈소판이 축적되면서 혈액이 응고됩니다. 비타민K는 혈소판이 응고 과정에서 생산되는 몇 가지 단백질을 활성화시켜 응고과정이 원활하게 이루어지도록 도와줍니다. 또한 비타민K는 뼈건강을 유지하는 데도 중요한 역할을 합니다. 비타민K는 뼈의 단백질 중 하나인 오스테오클라신을 활성화시켜 칼슘을 뼈에 고정시키.. 2023. 4. 16. 이전 1 다음 반응형